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節目表
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節目名稱:少女妙妙屋 
主持人:
播出時間:
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標題:
第十四集__螞蟻家裡也有廁所?!節目收聽
內容:
%廚房Party Time:宮保雞丁

%院子裡的霹哩啪啦碰:螞蟻家裡也有廁所!?

%閣樓中的小寶箱:廁所除臭

%國家音樂客廳:學校特集!




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【食譜--宮保雞丁】


*食材 (3 人份):雞胸肉300g、乾辣椒15g、蔥段2根、
薑末1小匙、蒜末3-4瓣、花生粒1小匙

*宮保醬汁:烏醋1小匙、醬油1大匙、白砂糖1大匙、米酒1
小匙、麻油1/2小匙

*醃料:醬油1大匙、全蛋液半顆、水2-3大匙、太白粉1小匙


1.把雞胸肉先切成3cm*3cm 的塊狀,仔細看雞肉的紋理,垂
直紋理"逆紋"輕輕把表面畫刀可幫助雞胸肉吃起來軟嫩

2.拿一個碗,在雞肉裡加入太白粉以外的醃料。水可以分次
加,邊加邊順時鐘攪拌雞肉讓雞肉吸收水分,最後再加太白
粉醃15分鐘(雞肉還沒熟透)

3.中火熱鍋以後,轉大火,加入3大匙的油,兩面約各煎45
秒,雞肉表面稍微煎上色,就立刻撈起備用。

4.鍋子裡留下一大匙的油,開小火爆香乾辣椒,看到乾辣椒
表面有膨脹起來才可以繼續爆香蔥薑

5.加雞胸肉跟宮保醬汁,中火炒2分鐘或到收汁就關火,灑上
花生就可以起鍋囉!


【歌單】


周杰倫──三年二班

ASOS──十分鐘的戀愛

劉若英──繼續 給十五歲的自己
 
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最後更新日期: 2018/09/10